Das Funktionsprinzip der Kühlung ist wie folgt: Der Kompressor komprimiert Dampf mit niedrigem Druck zu Dampf mit hohem Druck, verringert sein Volumen und erhöht seinen Druck. Der Kompressor saugt Arbeitsflüssigkeitsdampf mit niedrigem -Druck aus dem Verdampfer an, erhöht seinen Druck und leitet ihn zum Kondensator. Im Kondensator kondensiert es zu einer Hochdruckflüssigkeit. Nachdem es durch ein Drosselventil gedrosselt wurde, wird es zu einer Niederdruckflüssigkeit und wird zum Verdampfer geleitet. Im Verdampfer nimmt es Wärme auf und verdampft zu Niederdruckdampf, der dann zum Kompressoreinlass zurückgeleitet wird und so den Kühlkreislauf vervollständigt.
Der Verdampfer ist ein entscheidender Bestandteil der vier Hauptteile eines Kühlsystems. Kondensiertes Gas mit niedriger-Temperatur strömt durch den Verdampfer, tauscht Wärme mit der Außenluft aus, verdampft und absorbiert Wärme, um einen Kühleffekt zu erzielen.
Der Verdampfer besteht aus einer Heizkammer und einer Verdampfungskammer. Die Heizkammer liefert die zur Verdampfung erforderliche Wärme an die Flüssigkeit, wodurch diese zum Kochen kommt und verdampft. Die Verdampfungskammer trennt die Gas- und Flüssigphase vollständig. Der in der Heizkammer erzeugte Dampf trägt eine große Menge an Flüssigkeitströpfchen. In der größeren Verdampfungskammer werden diese Flüssigkeitströpfchen durch Kondensation oder die Wirkung eines Demisters vom Dampf getrennt.
