Begehbarer kühlerer Kühlraum zur Aufbewahrung von Obst und Gemüse

Die KälteZimmerDie Obstkonservierungsanlage ist speziell für eine lange Haltbarkeit konzipiert Langzeitlagerung und Konservierung verschiedener Früchte wie Äpfel, Zitrusfrüchte, Kiwis, Weintrauben und Blaubeeren.Es verfügt über eine präzise Temperaturregelung im Bereich von 0 bis 10 Grad sowie eine Luftfeuchtigkeitshaltung zwischen 85 % und 95 %. Dadurch werden die Atmung und die Ethylenfreisetzung der Früchte wirksam gehemmt, wodurch sich Reife- und Alterungsprozesse verzögern. Die Lagerpaneele bestehen aus einer hochdichten Polyurethan-Isolierung mit einer Dicke von 100 mm bis 150 mm, die eine hervorragende Kältesperrwirkung bietet und Temperaturschwankungen innerhalb von ±0,5 Grad hält, wodurch Austrocknung, Welke oder Frostschäden der Früchte aufgrund großer Temperaturunterschiede verhindert werden. Die Anlage ist standardmäßig mit hocheffizienten Luftkühler- und Befeuchtungssystemen ausgestattet, die eine sanfte Luftzirkulation ermöglichen, die gleichmäßig im Raum ohne Totzonen verteilt ist und so das Austrocknen der Früchte an der Oberfläche reduziert. Optionale Ethylenentferner und Geräte mit kontrollierter Atmosphäre können den Sauerstoffgehalt weiter senken und so die Haltbarkeit um mehrere Wochen oder sogar Monate verlängern. Von der Vorkühlung nach der Ernte bis zur Sortierung und Verpackung sichert diese Obstkonservierungsanlage die Frische der Früchte direkt vom Feld und ermöglicht so Verkäufe außerhalb der Saison und Transporte über weite Distanzen, was einen gestaffelten Markteintritt und eine Verdoppelung der Gewinne ermöglicht.

Pharmazeutika, Airline-Catering, Einzelhandel, Hotelmanagement, Lebensmittel und Getränke, Lebensmittelverarbeitung

Anwendungsbereich: Geeignet für große Kühllagerterminals und Kühllagergeräteverteiler